Оборудование служит для мытья коптильных палок, загрязненных смоляными субстанциями и жирами в процессе копчения. Мойка предназначена для мытья коптильных палок длиной 100 см любого производителя: как алюминиевых так и из нержавеющей стали. Оборудование в стандартной версии приспособлено для ручной дозировки чистящих и моющих средств, а также установления времени работы. В версии автоматической, оборудование оснащено панелью управления, позволяющей осуществлять автоматическую дозировку чистящих средств и программирование процесса мытья: время работы и перерывы, уровень воды.
Машина для мойки коптильных палок является специализированным устройством, предназначенным для мытья коптильных палок длиной до 100 см и весом до 0.9 кг, используемых во всех отраслях мясной, рыбной и пищевой промышленности.