Исполнение котла и рамы – полностью нержавеющая сталь, самонесущая конструкция, высота котла регулируемая, толщина стенок 4 мм. Крышка с самозапирающимися шарнирами, что позволяет фиксировать крышку в любой позиции. Опционально: крышка с термоизоляцией и силиконовым уплотнением. Слив – DN65, нержавеющая сталь.
Управление позволяет производить переработку по 10 программам. Каждая программа может программироваться по следующим параметрам:
Задержка старта
Общее время
Температура в котле
Температура внутри продукта
Варка дельта-Т
Время варки